Cocina casera

Anche se non é indicato nel menú, per pranzo quasi tutti i ristoranti servono “almuerso” che é il tipico pranzo Ecuatoriano composto da un succo + una zuppa + un piatto di riso, verdure e platano accompagnati da carne o pesce.
Bisogna chiederlo esplicitamente al cameriere, altrimenti propongono solo il menù a la carte che in termini di fatturato é molto piú redditizio per il ristoratore..

Oggi sono uscita a pranzo con la nuova collega-volontaria e al costo di 3,50 dollari abbiamo ‘almuersato’ con:

– succo d’ananas fresco

– minestra di verdure con yucca e pollo

– riso con platano al forno, insalata mista e calamari fritti

Le porzioni sono abbondanti e soddisfano anche i piú esigenti come me (infatti ero contentissima 😂).

La zuppa e il succo variano tutti i giorni, cosí come l’accompagnamento che puó essere carne in umido, pollo, filetto di pesce o gamberi.

E a proposito di gamberi, questo é il posto ideale per consumarne a volontá senza spendere una fortuna. Infatti sono un grande business per l’Ecuador che ne esporta grosse quantitá. 😜

Sara 💋

**********
Even if it is not shown in the lunch menu, most of the restaurants serve “almuerzo” which is the typical Ecuadorian lunch including a soup + a juice + a plate of rice, vegetables and plantains together with meat or fish.

You have to ask the waiter, otherwise you will only be offered the ‘a la carte’ menu, because in terms of sales it is much more profitable for the restaurant owner..

Together with my new workmate, today I went out for lunch and for the amount of 3.50 US dollars we had:

– Fresh pineapple juice

– Vegetable soup with yucca and chicken

– Baked rice with plantains, salad and fried calamari.

The portions are generous and will satisfy even the most demanding like me (in fact I was very happy 😂).

The soup and juice change every day, as well as the main course which can be stewed meat, chicken, fish fillet or prawns.

By the way, this is the ideal place to buy prawns and shrimps without spending a fortune. In fact they are cheap because this is a big business for Ecuador and large quantities are exported abroad. 😜

Sara 💋

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2 pensieri su “Cocina casera

  1. Ciao Sara,
    sono Riccardo dei cestini di pane! 🙂
    La fidanzata viene dall’Ecuador, e mi ha fatto assaggiare il sanguo de verde (si pronuncia così) e i patacones provali, non ne rimarrai delusa!

    Fammi sapere poi che ne pensi! 🙂
    Divertiti!

    Riccardo

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